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Lentilles à la marocaine

Végétarien

Lentilles à la marocaine

Préparation 50 min Cuisson 40 min Recette pour 4 personnes

≈ 1,07 € par personne

Calculé sur les quantités utilisées par la recette, au prix du jour, hors basiques du placard.

Ingrédients

Décochez ce que vous avez déjà, changez de produit si besoin.

Pour 4 personnes

1 ail Tête d’Ail rose du Tarn 0,99 € 1 × 0,99 € utilisé ≈ 0,01 €

2 carottes Carottes lavées, env. 100 g 0,38 € 200 g utilisé ≈ 0,38 €

Lentille · 250 g Lentilles Vertes BIO, env. 500 g 2,95 € 1 × 2,95 € utilisé ≈ 1,48 €

1 oignon Oignon Jaune, pièce, env. 200 g 0,30 € 1 × 0,30 € utilisé ≈ 0,23 €

1 persil Bouquet de Persil Plat 1,50 € 1 × 1,50 € utilisé ≈ 1,50 €

Tomate · 70 g Tomates concassées, Champlat, 340 g 3,30 € 1 × 3,30 € utilisé ≈ 0,68 €

Besoin de ces basiques ?

On suppose que vous les avez dans le placard. Cochez pour les ajouter aussi.

Cumin · 1 c. à soupe Cumin moulu, 40 g 4,10 € 1 × 4,10 €

Huile d'olive · 2 c. à soupe Huile d'Olive BIO Extra Vierge, Elibio, 1 L 10,90 € 1 × 10,90 €

Paprika · 1 c. à soupe Paprika Doux, 100 g 8,80 € 1 × 8,80 €

Préparation

Eplucher l'oignon et les carottes, les laver et les couper en des . Peler la gousse d'ail, la dégermer et la ciseler. Rincer les lentilles et les égoutter.
Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse. Faire revenir les oignons ciselés quelques minutes. Ajouter ensuite le concentré de tomates, l'ail, les épices (excepté le sel et le poivre) et les lentilles. Mélanger. Ajouter ensuite les dés de carottes puis mouiller avec environ 75 cl d'eau et laisser cuire entre 30 et 40 mn. Rajouter de l'eau en fin de cuisson si besoin.
Avant de servir bien chaud saupoudrer de persil haché, gouter et assaisonner d'un peu de sel et de poivre.