VégétarienTrès rapide

Salade d'endives au bleu, pommes et noix

Préparation 10 min Recette pour 4 personnes

≈ 1,83 € par personne

Calculé sur les quantités utilisées par la recette, au prix du jour, hors basiques du placard.

Ingrédients

Décochez ce que vous avez déjà, changez de produit si besoin.

Pour 4 personnes

Endive · 500 g Endive, pièce, env. 200 g 2,55 € 600 g utilisé ≈ 2,13 €

Fromage à pâte persillée · 150 g Bleu des Pyrénées Fermier au Lait Cru, pièce, env. 500 g 11,00 € 500 g utilisé ≈ 3,30 €

Noix · 100 g Noix en Coque, env. 1kg 6,90 € 1 × 6,90 € utilisé ≈ 0,69 €

Pomme · 250 g Pommes Gala, petit calibre, env. 100 g 0,66 € 2 pièces (≈ 300 g) utilisé ≈ 0,55 €

½ salade Salade Batavia 1,30 € 1 × 1,30 € utilisé ≈ 0,65 €

On suppose que vous les avez dans le placard. Cochez pour les ajouter aussi.

Huile d'olive Huile d'Olive BIO Extra Vierge, Elibio, 1 L 10,90 € 1 × 10,90 €

Couper les endives en tronçons, les pommes en fins quartiers et le fromage en dés. Concasser les noix.
Préparer un peu de salade.
Préparer une vinaigrette avec l’huile d’olive et la moutarde. Saler, poivrer. Mélanger tous les ingrédients et servir aussitôt.