Coppa, Lacassagne, 10 tranches

Ferme de Lacassagne à 55 km de Toulouse

Pour fabriquer cette coppa, notre productrice a décidé de n'utiliser qu'entre 5.4 et 6 mg/kg de viande afin de lutter efficacement contre certaines bactéries et de permettre une meilleure conservation.

Le saviez-vous ? La quantité de sel nitrité utilisée est inférieur aux exigences de la norme biologique.

Produit : Coppa

Ingrédients : échine de porc, sel, sel nitrité, sucre, poivre 

Format : 10 tranches, environ 500 g

Origine : Gers (32)

DLC : 60 jours

6,95 €
34,75 €/kg
Poids

Produit au poids : le prix est calculé au moment de la préparation de commande et sera légèrement différent de celui affiché.

Quantité
Pour le moment, notre producteur n'est pas en capacité de produire ce produit.