Coppa, 10 tranches

Ferme de Mourlon à 77 km de Toulouse

Pour fabriquer cette coppa, notre productrice a décidé de n'utiliser qu'entre 5.4 et 6 mg/kg de viande afin de lutter efficacement contre certaines bactéries et de permettre une meilleure conservation.

Le saviez-vous ? La quantité de sel nitrité utilisée est inférieur aux exigences de la norme biologique.

Produit : Coppa

Ingrédients : échine de porc, sel, sel nitrité, sucre, poivre 

Format : 10 tranches, environ 500 g

Origine : Gers (32)

DLC : 60 jours

6,95 €
34,75 €/kg
Poids

Produit au poids : le prix est calculé au moment de la préparation de commande et sera légèrement différent de celui affiché.

Quantité