
Emmental au lait cru mais dont la pâte pressée est cuite ce qui rend le fromage pasteurisé (compatible avec grossesse)
L'Emmental est un fromage à pâte pressée cuite,fabriqué à partir de lait de vache. Son goût est frais et agréable,fruité et peu prononcé,typique de l’Emmental avec une odeur faible et légèrement piquante au nez