Fourme d'Ambert, 200g
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À propos

La fourme d'Ambert est un fromage à base de lait de vache, à pâte persillée, non cuite et non pressée et à croûte sèche et fleurie. Elle se présente sous la forme d'un cylindre. Dans les plats, la douceur de la fourme d'Ambert sait mettre en valeur les viandes rouges comme les viandes blanches, ou bien même les poissons. Elle peut se déguster avec de la confiture de fruits jaunes (abricots, prunes, par exemple) et tous les vins blancs moelleux. Lorsqu'elle est chauffée, elle ne gratine pas et ne file pas, ce qui peut la faire entrer dans la composition de sauces.

Fourme d'Ambert
Prix
4,50 €
22,5 € / kg
Ce produit est facturé au poids réel.
Précommande · Dès mardi 27 à 11h
Poids
env. 200 g
Quantité

Produit par Fromagerie Clément
Quelques mots

Dominique Clément travaille depuis 25 ans dans les fromages.

Après avoir travaillé 7 ans avec la fromagerie Xavier, il a choisi d'exploiter ses talents de fromager pour lui-même. Ainsi, il a monté, à Plaisance de Touch, sa fromagerie dans laquelle il affine lui-même les fromages qu'il a sélectionnés.

Il choisit, pour vous, les meilleurs fromages issus des terroirs français et d'ailleurs. Ce sont des produits essentiellement au lait cru mais nous avons sélectionné ensemble certains fromages au lait pasteurisé afin que les femmes enceintes puissent également se faire plaisir!

Nous travaillons en étroite collaboration afin de vous proposer une sélection de fromages qui répondra, selon les saisons, à vos attentes de saveurs et d’authenticité. 
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