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À propos

On reconnait le radis blue meat à sa forme allongée et à sa peau violette sur la partie supérieure et blanche sur la partie inférieure.

Sa chair tendre et croquante est très juteuse et très douce.

Il est excellent tranché finement en carpaccio (dans une salade où il apporte sa fraîcheur),râpé,et aussi en pickles (mariné dans du vinaigre).

Description : Radis Blue Meat

Format de vente: 500G

Calibre : ND

Origine : FRANCE (Haute-Garonne)

Radis Blue/Red/Green Meat
Prix
1,75 €
3,5 € / kg
Ce produit est facturé au poids réel.
Fraîcheur garantie
Poids
env. 500 g
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Quantité

Produit par Sebastien Rey à 35 km de Toulouse
Quelques mots

Maraîcher situé à Verdun sur Garonne, Sébastien cultive sur son exploitation des kiwis, des fèves, des butternut, des blettes, des radis, des topinambours, des rutabagas, des asperges…

Ces cultures peuvent varier un peu d’années en années.

Verger de kiwis

Sébastien s'est spécialisé dans le kiwis, le radis et l'asperges. Ces variétés se travaillant plutôt en hiver et au printemps mais pour permettre à son équipe de travailler toute l'année il a développé une large palette de légumes.

Sur ces terres, il pratique l’assolement, c’est un procédé de culture par succession et alternance, sur un même terrain, qui permet de conserver la fertilité du sol. Du compost et du fumier sont également ajoutés ce qui réduit l’utilisation d’engrais chimiques.

kiwis

Son exploitation maraîchère est située en bordure de Garonne, il est donc fortement soumis aux variation de cette dernière, ce qui rend parfois son travail et celui de son équipe particulièrement difficile.

Vous pouvez découvrir son exploitation en vidéo sur notre blog

En visite chez Sébastien maraicher et arboriculteur (mon-panier-de-campagne.fr)

    
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