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À propos
En cuisine l'oignon doux est l'allié indispensable de toute préparation ! Il peut s'utiliser cru,frit ou mijoté.
Le saviez-vous ? Si couper un oignon vous émeut au point de verser quelques larmes,c'est dû à la capacité que possède ce légume à capter le soufre dans le sol et à le stocker ! En effet,lorsque votre couteau découpe votre oignon,il se dégage alors un gaz irritant et volatil qui déclenche rougeurs et larmes : l'acide sulfurique.
Conseil de conservation : se conserve à l'abri de l'humidité et de la lumière