Dominique Clément travaille depuis 25 ans dans les fromages.

Après avoir travaillé 7 ans avec la fromagerie Xavier, il a choisi d'exploiter ses talents de fromager pour lui-même. Ainsi, il a monté, à Plaisance de Touch, sa fromagerie dans laquelle il affine lui-même les fromages qu'il a sélectionnés.

Il choisit, pour vous, les meilleurs fromages issus des terroirs français et d'ailleurs. Ce sont des produits essentiellement au lait cru mais nous avons sélectionné ensemble certains fromages au lait pasteurisé afin que les femmes enceintes puissent également se faire plaisir!

Nous travaillons en étroite collaboration afin de vous proposer une sélection de fromages qui répondra, selon les saisons, à vos attentes de saveurs et d’authenticité.