📍 Localisation : Castelnau-de-Montmiral,Tarn (81)

👨‍🌾 Producteurs : Julia Houthoff,Rein Schipper

🚜 Histoire : Aux Jardins de la Vère,Julia et Rein ont choisi de travailler exclusivement en agriculture biologique pour cultiver légumes,aromatiques et céréales. Julia invente et élabore toute l’année une large gamme de tartinades,pâtés de légumes,sauces et herbes à l’huile,tandis que Rein s’occupe des champs et des marchés,garantissant un lien direct avec les consommateurs.

💡 Conseil : Tous les légumes et aromatiques utilisés pour les tartinades et les herbes à l’huile sont cultivés directement à la ferme en agriculture biologique. Julia élabore elle‑même ses tartinades (houmous,courgette-menthe…) et herbes à l’huile aromatiques,dans des recettes simples,naturelles et sans additifs. Les produits reflètent le rythme de la nature : les légumes sont récoltés à maturité puis préparés avec soin pour préserver leurs saveurs et textures.