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À propos
Cette tome est un fromage à pâte pressée et non cuite, au lait de mélange chèvre et brebis. Son goût est subtil et doux lorsqu'il a juste 3 mois, mais devient plus typé avec des arômes boisés et d'animaux en s’affinant, sans être fort pour autant. Il possède une texture beurré.
💚 Manger bien, bon et local — producteurs & artisans sélectionnés.