Coopérative l'Oulibio à 140 km de Toulouse

📍 Localisation : Bize-Minervois, Aude (11)

🚜 Histoire :

La coopérative L’Oulibo a été fondée en 1942 par des producteurs de la région qui souhaitaient créer un moulin commun pour transformer leurs olives et valoriser leur production locale.

Aujourd’hui, la coopérative rassemble plusieurs centaines de familles d’oléiculteurs de l’Aude, de l’Hérault et des Pyrénées-Orientales, qui apportent leurs olives au moulin pour être transformées en olives de table et en huile d’olive.

Au fil des années, L’Oulibo est devenu un acteur majeur de l’oléiculture en Occitanie, reconnu pour son savoir-faire et notamment pour la Lucques du Languedoc, une olive emblématique du territoire.

💡 Pourquoi leur produit sont bons:

Les olives et huiles de L’Oulibo sont appréciées pour leur production locale et leur transformation artisanale au moulin. Les olives sont pressées à froid, sans additif ni conservateur, afin de préserver toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles.

7 ,20 €
env. 220 g • 32,7 €/kg
4 ,20 €
env. 100 g • 42 €/kg

BIO : produit issu de l’agriculture biologique certifiée, respectant un cahier des charges strict limitant l’usage de pesticides de synthèse, d’OGM et favorisant des pratiques agricoles plus respectueuses des sols et du vivant.

HVE : produit issu d’une exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale, reconnaissant des pratiques agricoles favorables à la biodiversité, à la gestion de l’eau et à la réduction des intrants.

Bleu Blanc Cœur : produit issu d’une exploitation certifiée engagée pour une alimentation animale de qualité, privilégiant des matières premières sélectionnées afin d’améliorer le bien-être animal et la qualité nutritionnelle des produits.

Hors filière locale : produit sourcé hors de notre réseau local, proposé en complément pour, soit, répondre à certains usages du quotidien, soit offrir un prix plus accessible.

🚚 Dès le ... : produit disponible sur précommande, commandé directement auprès du producteur selon un calendrier précis, afin d'éviter tout gaspillage (concerne les produits à faibles ventes ou que nous n'avons plus en stock aujourd'hui).

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