Blancs des Pyrénées

📍 Localisation :

👨‍🌾 Producteurs : Collectif d’éleveurs laitiers des Hautes‑Pyrénées

🚜 Histoire : Né en 2018 au cœur d’une crise qui fragilisait les exploitations laitières du département, ce projet collectif est une réponse positive : plutôt que de livrer leur lait aux grands groupes, ces éleveurs ont décidé de créer leur propre marque locale. En se réunissant, ils ont pris en main la production, la transformation et la commercialisation de leurs produits, pour vivre de leur métier et maintenir une activité laitière ici. Une quinzaine d’agriculteurs partagent aujourd’hui le projet de valoriser leur lait local avec transparence et solidarité.

💡 Conseil : Les vaches laitières sont nourries sans OGM, avec des fourrages issus majoritairement de l’exploitation ou du territoire, ce qui favorise une production plus naturelle et locale. Cette marque n’est pas celle d’un seul, mais celle de producteurs unis par des valeurs de coopération, de responsabilité et de respect du territoire. Chaque ferme contribue à la qualité du lait et à la traçabilité des produits. Des méthodes respectueuses de l’environnement et des animaux.